LE CHAMP DES VENTS
Launay
35370 Argentré du Plessis

Le Champ des Vents est une ferme en Agriculture Biologique.
Nous proposons la vente directe de fruits (pommes et poires), de céréales,
et de produits fermiers transformés (farines, jus, vinaigres et confitures).

Vente à la ferme : MERCREDI, VENDREDI et SAMEDI de 14H à 18H

02-99-96-60-69 / contact@lechampdesvents.fr

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Pommes

Poires

Jus de fruits

Farines

poiresdsarbre

L’Agriculture Biologique est pour nous plus qu’un simple cahier des charges, c’est un mode de conduite qui englobe une cohérence globale sur notre ferme, son et ses habitant.e.s.

Le respect de l’environnement guide nos choix sur la ferme : plantation de plus de 1 km de haies bocagères, conservation de zones non fauchées, maintien d’une zone humide non cultivée sont autant d’espace dédiés à la biodiversité.

Sur nos terres à céréales, la fertilité des sols est préservée avec des rotations longues de nos cultures et la mise en place des couverts végétaux qui sont broyés et incorporés au sol.

Nous cherchons également à réduire notre empreinte carbone au cours du temps. Cela passe par exemple le choix d’une colle à l’eau pour nos étiquettes de jus de pommes afin de pouvoir ré-utiliser les bouteilles ou un choix d’approvisionnement local en matières premières complémentaires pour nos recettes : légumes et plantes proviennent d’Ille et Vilaine et le sucre est un sucre de betterave qui vient du Nord de la France.

Certains de nos produits comme les farines et le vinaigre peuvent aussi être achetés en vrac, l’idéal de la démarche zéro déchet ! 

Notre coeur de production : les fruits !
Mais pas que...

Dans le pays de Vitré, sur la commune d’Argentré du Plessis, Elsa et Claude pratiquent une agriculture paysanne et bio dans leur ferme familiale de 35 ha. Le végétal est à l’honneur sur la ferme qui produit des fruits et des céréales en agriculture biologique depuis 2016.

Une partie de la production est transformée sur la ferme: une gamme originale de jus de fruits bio , de vinaigres et confitures viennent complété le panier « fruits » quant aux céréales, elles sont devenues farines grâce à notre moulin Astrié à meules de pierre. Autant de produits fermiers de qualité qui respectent le terroir breton !

Nous avons à cœur de vendre le plus possible en vente directe à la ferme ou sur 2 marchés locaux (Vitré et Cesson Sévigné) ; le complément n’est écoulé que dans des circuits courts (épiceries, magasins spécialisés et cantines) en Ille et Vilaine ou Mayenne.

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nos actualités

pickles au vinaigre pommes 2

Pickles au vinaigre pommes-aneth

Recette facile et savoureuse à réaliser avec notre vinaigre « Pommes-Aneth » : pickles de concombre coriandre et graines de moutarde.  Ils remplaceront agréablement les cornichons du commerce avec une recette 100% locale !  Pour 3 ou 4 pots, il vous faut 2 concombres, 25 cL de vinaigre pommes Aneth, 1 cuillère à café de graines de

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